Auteur
Roberto Capelli
Roberto Capelli, de Milan, a consigné les données d’une cantine d’entreprise lors d’une enquête sur le repas au travail ; ce regard épidémiologique a façonné sa ligne éditoriale, axée sur des choix alimentaires mesurés. En rédaction, il défend la clarté scientifique et conserve des recettes légères écrites à la main.
Suivre via RSS
10 articoli